修改自别人的生吐司
面包2.77W
转自“康妈亲培”,她是一个吐司量,我改了两个,感谢她的方子,我只是搬运工和计算器
原方:
用料
中种 | - |
吐司粉 | 420克 |
细砂糖 | 18克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 188克 |
淡奶油 | 118克 |
主面团 | - |
细砂糖 | 64克 |
盐 | 7克 |
奶粉 | 25克 |
蛋白 | 34克 |
酵母 | 2克 |
黄油 | 34克 |
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