菠萝馅(凤梨酥用馅,面包机版本)
最近菠萝便宜,10块钱好大一个,赶紧做一点菠萝馅做凤梨酥吧!虽然知道凤梨和菠萝有区别,但是我还是傻傻分不清。我的菠萝比较甜,所以菠萝馅有些甜,不喜欢甜的可以减少白糖。
用料
菠萝肉 | 5个大约6斤 |
白糖 | 150克 |
麦芽糖 | 200克 |
菠萝馅(凤梨酥用馅,面包机版本)的做法
将菠萝削皮,去眼,这两个是我拿菜刀削的,另外三个我就要水果店的老板帮我削了。
推荐一个神器,擦丝器。喜欢有纤维的可以用这个。也可以用榨汁机。
这是擦好丝的菠萝。
挤干水分。
将挤干水份的菠萝丝,白糖和麦芽糖放入面包机。
启动面包机的果酱程序,然后就该干嘛就干嘛去。
一个果酱程序结束后的样子。一般菠萝馅需要2到3个果酱程序。
这是三个果酱程序的样子,晶莹剔透了。赶紧做凤梨酥去吧!
小贴士
五个菠萝10斤,削皮后6斤多,擦丝和挤干水份后大约1500克。菠萝馅成品约1000克。
-
手套膜面包(krups机器人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一直在追求完美面包的路上!给孩子的面包,先说下我对面包的要求:1.无防腐剂,膨松剂或者其他添加剂。2.口感松软,面包组织好,两三天内吃,都可以保持温柔的内心,而不是粉化僵硬。3.方便各种造型和馅料的组合,以便更换口味。4.最重要的,省心省力,不能太费妈。这个要求其实挺高...
-
50%中种北海道吐司,柔软拉丝,奶香浓郁!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料中种:高筋粉260g鲜酵母10g糖20g蛋白70g牛奶100g淡奶油50g主面团:高筋粉260g糖40g盐5g鲜酵母10g奶粉40g牛奶90g炼乳30g淡奶油50g黄油30g50%中种北海道吐司,柔软拉丝,奶香浓郁!的做法先制作中种面团,中种部分所有材料倒入厨师机先慢速搅拌至无干粉状态再开快速,搅拌...
-
简单好吃的奶酪吐司🍞的详细做法,简单好吃的奶酪吐司🍞做法技巧
你们也可以做来当零嘴哦...
-
低糖面包布丁的做法和图解,低糖面包布丁怎么做更好吃
咸的好吃,搭配奶酪,火腿,培根挺好。用料吐司1片鸡蛋1个盐适量黑胡椒适量椰浆200克低糖面包布丁的做法鸡蛋打散加入椰浆拌匀,撒上盐和黑胡椒调味,吐司切小块放进去,180度烤25分钟。小贴士甜的加糖,搭配水果,果酱,冰淇淋都行。...
相关文章
- 酸甜适中菠萝(凤梨)馅~~~凤梨酥内馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 凤梨馅(凤梨酥用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 凤梨酥馅(纯菠萝馅,不含冬瓜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 纯浓凤梨馅、菠萝馅-最好吃的凤梨酥馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 菠萝果酱馅(凤梨酥馅)的详细做法,菠萝果酱馅(凤梨酥馅)做法技巧
- 自制凤梨馅菠萝馅(月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小玛版 带凤梨馅的菠萝包 不需厨师机揉面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 菠萝酱(凤梨酥馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 凤梨酥(纯凤梨/菠萝馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 百分百菠萝馅凤梨馅🍍蛋黄酥、月饼、面包、蛋糕卷、凤梨酥等都适用‼️“松下分体式饭煲”的烹饪做法,大厨教你详细做法