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百变小餐包

面包3.39W
百变小餐包的做法步骤图,百变小餐包怎么做好吃

每天早起不知道吃什么做一些小餐包吧,DIY成你喜欢的小三明治

用料  

高筋面粉 180克
低筋面粉 40克
2克
20克
90克
黄油 30克
酵母 3克
鸡蛋 1个

百变小餐包的做法  

  1. 把所有材料放在一起揉成面团,鸡蛋放进去的时候留一点蛋液,到时候烤制前还要刷蛋液,免得再打一颗鸡蛋。揉好后发酵至两倍大。我用的面包机柔和发酵一起用时1小时

    百变小餐包的做法步骤图,百变小餐包怎么做好吃 第2张
  2. 把面团排气,分成16个小剂子

    百变小餐包的做法步骤图,百变小餐包怎么做好吃 第3张
  3. 把小剂子搓成圆形码放在烤盘里(如果烤盘不是防粘的一定要铺上油纸)

    百变小餐包的做法步骤图,百变小餐包怎么做好吃 第4张
  4. 继续发酵40分钟,刷鸡蛋液,喜欢芝麻的可以放一点芝麻

    百变小餐包的做法步骤图,百变小餐包怎么做好吃 第5张
  5. 170度20分钟左右

    百变小餐包的做法步骤图,百变小餐包怎么做好吃 第6张
  6. 这是第二天我自己加工的小三明治,中间切一刀放上西红柿黄瓜还有芝士,你也可以放上你喜欢的吃的非常不错。大小也适合小孩子吃

    百变小餐包的做法步骤图,百变小餐包怎么做好吃 第7张