抹茶鸡排肉松面包

吃腻了甜味面包，想来点咸味的换换口味，正好家里还剩了两块奥尔良鸡排，烤熟了放到面包里，加上好吃的肉松，做成颜值爆表的抹茶绿色，妥妥的早餐安排上～秒杀面包店的颜值咸味面包诞生了！

用料  

抹茶鸡排肉松面包的做法  

1. 准备好所需要的材料；

2. 往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶160毫升、高筋面粉230克、低筋面粉30克、抹茶粉6克以及酵母3克；

3. 启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成面团，然后盖盖醒发至1.5倍大；

4. 将奥尔良鸡排烤熟，空气炸锅、烤箱、煎锅都可以；

5. 取出面团简单手按排气；

6. 分出8个剂子，每个约56克，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；

7. 取一个剂子擀成长方形面片，鸡排切一半放在中间，鸡排上放肉松；

8. 将面片对折包裹上鸡排肉松，收口捏紧；

9. 全部做好后，放到垫了油纸的烤盘上二次发酵至1.5倍大，表面装饰芝士片；

10. 放入烤箱，180度烤17-18分钟，上色后盖锡纸颜色更好看；

11. 取出撕开就是满满的鸡排肉松内馅，可香了！

小贴士

半糖有话说～
1、抹茶颜色漂亮，没有也可以不加，做成原味的也不错；
2、收口一定要捏紧，否则发酵后容易开；
3、表面装饰除了芝士之外还可以划口撒粉，也很不错；