面包丁炒羊肉

本来应该是馕炒羊肉，但是南方没有馕啊！有光饼的用光饼试试！

用料  

面包丁炒羊肉的做法  

1. 菜椒，洋葱切丝备用。干辣椒切碎，加入小茴香混匀备用。面包丁（切片土司）要烤过，放置到没有水分，变成干巴巴的面包。

2. 大火热锅 ，加少许油，放进羊肉片，快炒。

3. 加入干辣椒跟小茴香，炒

4. 加入菜椒丝跟洋葱丝，最后加入面包丁，翻匀。

5. 下孜然，盐巴。翻匀起锅。end

小贴士

全程大火。
炒羊肉 油少放一点，羊肉本身出油很厉害
锅里太不汤水下面包不太好，面包吸汤汁软趴趴口感不好