欧克皮红丝绒餐包

用料  

欧克皮红丝绒餐包的做法  

1. 除黄油以外红丝绒部分全部揉面机揉匀，佳麦厨师机2档15分钟。15分钟后放入黄油继续揉到出手膜。揉好后盖保鲜膜醒发1个小时，用定时器定时间，室温28度以下

2. 把欧克皮所有部分都进揉面机揉匀即可，取出保鲜膜包好备用

3. 分成八个小剂子

4. 擀成饺子皮状态，用饼干模具桃心按出一个心型的洞，分好的剂子弄好用保鲜盖好

5. 把红丝绒部分面团迅速排气擀压

6. 分成八个剂子盖保鲜膜

7. 把欧克皮迅速包裹好红丝绒面团，底部抱紧不然会裂开，要动作快不然全民包好的就容易醒发。将欧克皮每一个压出来的桃心白色部分码在红色部分上

8. 烤箱二发，显示的是1个小时，其实夏天半个小时儿发就行了

9. 烤箱预热后，上下火175度35分钟，上色一定要盖锡纸