吐司底鲔鱼pizza
不需要和面做pizza底,而是用吐司沾黄油来代替。底层烤出来香香脆脆的,中间却还是软绵绵的吐司,很好吃。
用料
切片吐司 | 两片 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
鲔鱼罐头 | 一罐 |
甜玉米 | 适量 |
披萨酱(可用番茄酱代替) | 两大匙 |
黑胡椒碎 | 适量 |
樱桃番茄 | 两个 |
奶油 | 适量 |
吐司底鲔鱼pizza的做法
吐司去边切成小块,底面沾上融化的奶油,均匀铺在烤盘上
把鲔鱼捣碎放入适量黑胡椒拌匀
吐司底上抹一层披萨酱
撒一层马苏里拉芝士碎,铺上鲔鱼和玉米,再撒一层马苏里拉芝士碎
小番茄切片码在上面做装饰
放入预热好的烤箱大概180°烤8分钟(根据不同份量调整烤制时间,烤到芝士融化就好)
可加一点点迷迭香或罗勒
小贴士
披萨酱做法
材料:
番茄750g、番茄沙司两大勺、洋葱末60g、盐和黑胡椒碎适量
做法:
1.番茄用热水泡过去皮,切碎
2.锅内放一大勺橄榄油烧热,炒香洋葱碎
3.倒入番茄碎炒出汤水,再加入番茄沙司搅匀
4.烧开后转小火至汤汁收至一半,让汤汁保持微沸冒泡的状态,直至浓稠,加入盐和黑胡椒粉调味。
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