来 做最好吃的面包机 吐司哇🍞!~
虽然说 面包机种种不好 ,揉面面温也高 但是吧 它还是能够最大限度方便快捷地吃到比起超市买来健康好吃的面包滴 ~ 省事是真心的哇 !我用的是松下TP-1000 上图是我没有垫锡纸烤的 你看 皮会比较厚 但垫了就完全不会了 !~~~
用料
高筋面粉 | 175克 |
全麦面粉 | 75克 |
蜂蜜 | 30克 |
水 | 155克(我的粉,适量调整!) |
酵母 | 3克 |
黄油 | 10克 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 5克 |
蔓越莓果干 | 适量 |
朗姆酒 | 适量 |
来 做最好吃的面包机 吐司哇🍞!~的做法
隔夜酒渍蔓越莓果干,将浸泡过蔓越莓的酒一并算入水的用量中就好 ,除去盐和黄油全部加入面桶,开程序15 (饺子面团) ,一个程序后醒面至少半小时 (特别重要!) 天太热可以放冰箱醒面 ,降低面温
将锡纸叠好 围绕发热管一圈 我比较粗制滥造 别学我 ! 下次做也不用拿出来 可以一直用很久 ,包过后烤色依旧用标准 色 ,烤出的面包皮会非常薄~~
放入黄油和盐 开程序2 (软吐司),投果料的地方 放好泡软的蔓越莓 , 投酵母处放好酵母。开始自动进程 直到结束
烤出来的组织 不说特别完美 那是不可能的 !~ 但是按这个方法 (不一定非要是这个方子 ) 吃起来还是不错的 而且这真的是 多方便呀 ~ 这是上次没垫锡纸后的皮比较硬 下次发个垫锡纸的图 对比下 ~~
小贴士
方子 改自 0夏天0 的蜂蜜吐司 她的鲜奶吐司做起来也好吃! ~
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