优格咸香蕉南瓜苏打面包【健康主食】
又是一款低脂肪低糖的面包,与其说是面包不如说是快手大司康。加入盐以后香蕉和南瓜的甜变的更加的浓郁。根本不需要添加更多的糖,表面大块的镶入香蕉,口感香甜像在吃奶酪。
用料
酸奶 | 130g |
黄油 | 15g |
盐 | 5g |
泡打粉 | 7g |
香蕉泥 | 70g |
全麦粉 | 50g |
高筋面粉 | 120g |
南瓜(微波炉熟) | 130g |
香蕉 | 一根 |
优格咸香蕉南瓜苏打面包【健康主食】的做法
盐,泡打粉,全麦粉,高筋面粉放入盆中,15g黄油和粉类揉搓混合均匀。
倒入酸奶和香蕉泥,用刮刀混合至无干粉状态。
南瓜洗净,切小块,高火三分钟,加入130g的熟南瓜,用刮刀轻微翻拌。(最好用微波炉的原因是因为南瓜用蒸的湿度太大,搅拌易碎)
把盆中混合物倒在油纸上,在表面按入切好的香蕉块,撒些手粉在表面,微微整成圆形
用刀切出十字,烤箱预热180°20min,中层。再转到160°烤15min。拿出微微放凉装袋密封保存。
小贴士
南瓜泥最好用微波炉高火,防止水分过大不宜整形。如果用的蒸南瓜就减少酸奶的量。
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