美味佳肴馆淡奶油肉松包
面包1.71W
只要松软就足够了
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 肉松 | 适量 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
淡奶油肉松包的做法
除肉松以外，其他材料一起搅拌发酵20分钟，后搓成6个小面团
![淡奶油肉松包的做法图解 淡奶油肉松包的做法步骤 第2张]( "淡奶油肉松包的做法图解 淡奶油肉松包的做法步骤 第2张")
长条压扁
![淡奶油肉松包的做法图解 淡奶油肉松包的做法步骤 第3张]( "淡奶油肉松包的做法图解 淡奶油肉松包的做法步骤 第3张")
加入适量肉松
![淡奶油肉松包的做法图解 淡奶油肉松包的做法步骤 第4张]( "淡奶油肉松包的做法图解 淡奶油肉松包的做法步骤 第4张")
捏紧变长条状，再放到温暖湿润最后发酵10分钟，刷蛋黄加水（1:1）面层
![淡奶油肉松包的做法图解 淡奶油肉松包的做法步骤 第5张]( "淡奶油肉松包的做法图解 淡奶油肉松包的做法步骤 第5张")
烤箱预预热上下管180度，20分钟，看各家烤箱适当调整，上管怕焦可调低温度，我家烤箱后面上管150，中间还是有点黑，可不焦！
![淡奶油肉松包的做法图解 淡奶油肉松包的做法步骤 第6张]( "淡奶油肉松包的做法图解 淡奶油肉松包的做法步骤 第6张")
晾凉后装入密封包装，保持松软口感！
![淡奶油肉松包的做法图解 淡奶油肉松包的做法步骤 第7张]( "淡奶油肉松包的做法图解 淡奶油肉松包的做法步骤 第7张")
小贴士
底层开裂是因为没捏紧
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用料全麦面粉150克高筋面粉150克鸡蛋1个（去皮50克）水160克玉米油15克盐5克干酵母5克黑芝麻10克坚果一把🥖放三天也不硬‼️50%全麦黑芝麻无糖欧包‼️的做法除坚果、黑芝麻全部材料放入厨师机，揉至厚膜状态，加入坚果、黑芝麻，混合均匀。面团出缸温度在22～26度，整理面团，盖...
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黑米粉的质感与斑斓奶酥的撞击，烤的时候，满阳台都是斑斓的清香与黄油的奶香，辫子的造型可以完美的把奶酥嵌入，每一口都香喷喷。-模具10*7*4cm，配方可做6个。用料面团高粉225克黑米粉25克牛奶110克全蛋液50克耐高糖酵母3克盐3克白糖25克黄油25克奶酥黄油20克糖粉9克...
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说来不好意思，作为一个西点师居然不会做面包，十次有八次失败。但是这一次的布里欧修没有失败，整整齐齐可可爱爱。配方修改自《我爱面包机》一书，但是面包机揉面真的不行啊！完全没有力。而且原配方里的全麦粉是低筋面粉，用全麦粉的话，面团会有点干，但不影响面包的香哦！用...
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如果家里只能做一款面包，那我肯定会选这个酥皮叉烧包。软欧包超软但是甜口的吃多会腻，吐司类的很细腻可是没有肉，感觉太寡淡了一点，青酱火腿披萨类的有肉又是咸的，但是要切才好享用。就只有这个酥皮叉烧包，三口一个的大小正合适，酥到掉渣的酥皮+柔软有空气感的面包+咸...
