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超级松软的淡奶油面包

面包1.6W
超级松软的淡奶油面包的做法步骤图

用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)

用料  

高筋面粉 200克+50克全麦面粉
酵母 2克
65克
淡奶油 100克
黄油 20克
2克
全蛋液 30克
糖粉 30克
鸡蛋液(刷面) 适量
椰蓉 适量

超级松软的淡奶油面包的做法  

  1. 除黄油外,其他材料和面粉放入厨师机搅拌成光滑面团,出厚膜,加入黄油和盐揉约20分钟,出薄手套膜。

    超级松软的淡奶油面包的做法步骤图 第2张
  2. 包上保鲜膜开始发酵至两倍大

    超级松软的淡奶油面包的做法步骤图 第3张
  3. 发酵好,轻轻按压排气

    超级松软的淡奶油面包的做法步骤图 第4张
  4. 排气后卷成长条

    超级松软的淡奶油面包的做法步骤图 第5张
  5. 分成11分

    超级松软的淡奶油面包的做法步骤图 第6张
  6. 醒发15分钟,滚圆。

    超级松软的淡奶油面包的做法步骤图 第7张
  7. 二次发酵至两倍大

    超级松软的淡奶油面包的做法步骤图 第8张
  8. 预热烤箱160度,刷鸡蛋液,撒椰蓉

    超级松软的淡奶油面包的做法步骤图 第9张
  9. 160度倒数第二层烤20分钟,观察面包上色后盖上锡纸。

    超级松软的淡奶油面包的做法步骤图 第10张
  10. 烤好啦😄

    超级松软的淡奶油面包的做法步骤图 第11张
标签:奶油 松软 面包