花脸紫薯吐司
用料
酸奶 | 2瓶 |
面粉 | 4杯 |
鸡蛋 | 2个 |
奶粉 | 一大匙 |
盐 | 一小匙 |
糖 | 3大匙 |
黄油 | 2大匙 |
花脸紫薯吐司的做法
跟元肉吐司一样的发面顺序,用手指戳一下,不回缩就表示发好了
排气后,均匀分成3等份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
松弛好后的面团擀成椭圆形,上面铺上紫薯泥
叠3折,再松弛一会儿
顺长擀开后,再卷起来
排入吐司模放温暖处发酵。可以放在微波炉里,也可以预热烤箱1分钟,放进吐司模,里面放一碗热水,中途凉了再换一碗
发至8分满,盖上吐司盖,烤箱预热180度,烤网下层40分钟
烤好后脱模,三能的金色波纹吐司盒很好脱模,用手一扒拉就出来了
晾凉后切片食用
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