美味佳肴馆麻薯粑粑
面包9.34K
蔓越莓与芝士的配合
用料
| 黄油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 110克 |
| 麻薯粉 | 200克 |
| 芝士粉 |
麻薯粑粑的做法
黄油切片与牛奶一起低温加热至黄油融化即可，稍凉加入鸡蛋搅拌均匀，再倒入麻薯粉和芝士粉一起搅拌至粉团，搓圆静待20-30分钟（防止回缩）
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预热180度10分钟，170度烤15分钟
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附图欢喜哥一枚~
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永不过时的经典肠仔包😋香甜沙拉酱➕马苏里拉奶酪芝士➕研磨黑胡椒➕爆汁的黑椒脆皮肠口感咸香真的YYDS咬上一口超级满足！！🤩用料主面团：日清山茶花200克低筋面粉50克全脂奶粉15克细砂糖55克全蛋37.5克蛋黄12.5克冰水55克纯牛奶55克鲜酵母9克盐3克无盐黄油32.5克...
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用料高筋面粉230克（350）低筋面粉20克（150全麦）冰水145克（270）酵母2克（4）盐4克（10）黄油15克奶粉10克碱水：食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜，80g一个面团，冰箱松弛20min整形后，冷冻30min碱水正反各30秒上220，下175，20min...
