ace面包机简易预约（无蛋无奶）

二胎孕妈的嘴馋总是说来就来，一来就是波涛汹涌式。但是每每想到做面包所需的时间精力，又怂怂的把蠢蠢欲动的心给塞了回去。

后来偶然看到小元宝贝Q和乔巴酱等人的预约法，总算是给我打开了新世界大门，开始研究起了预约法，尝试了几次之后，总算做出了拉丝又柔软的面包，特意记录一下。

睡一觉起来就能吃到新鲜滚热辣的面包了，感觉接下来的一天都是元气满满哒～




注：因为是伺候大宝的间隙中抽空做的，图片都来不及拍，后期再补

用料  

ace面包机简易预约（无蛋无奶）的做法  

1. 1.黄油称好放一边放软，把除黄油，酵母的原材料都倒入面包桶中，依次顺序为：水→糖→盐→高粉，糖盐对角放。然后选择“12.自定义和面”，我的和面程序时间是20分钟

2. 2.和面结束后，软化的黄油裹进面团中包好，再开一次“自定义和面”，这次时间可以短点，我是调的10分钟。

3. 3.结束后把面团拨一边，自我感觉面团的干湿程度。太湿的话洒层薄薄的面粉在面团上，再放入酵母；不是很湿的话可以不洒，酵母放置在寄面团最远的位置，尽量不让它们靠近，防止漫漫长夜酵母提前发酵。我习惯和较湿一点的面团，感觉这样做出来的面包放凉了也比较柔软，所以我洒了粉再放酵母

4. 4.选键“1.甜味面包”→“750g”→“烧色浅”，然后设置预约时间，我是晚上8点50分完成了以上步骤，计划是次日早晨7点50分吃的，所以时间设置成11:00，也就是11个小时。接下来就交给面包机了，我溜啦溜啦～

5. 5.次日起床第一件事就是把这个小胖子倒出来放凉就完事啦～然后就可以去洗洗漱漱，收拾妥当面包也刚好放凉，切片开吃正好～

小贴士

1.大宝这段时间不能吃蛋，家里刚好没有牛奶了，所以统统等换成了水量，要改蛋奶的等量替换就行，个人建议牛奶不要一次性倒完，少量斟酌添加为好，免得湿度失控
2.我的面包桶没有外包锡纸，本来我是想包的，手残，连续包坏了两次后果断放弃，破罐子破摔的就这么上机了。成果倒是挺出乎意料的没焦的那么成碳，硬皮是跑不掉的，但不是很厚，跟我平时没有预约的差不多，我个人也比较喜欢硬皮口感，所以还是蛮满意的
3.我是在晚上伺候大宝洗澡前做的第一步，然后面包机工作，我也“工作”，等面包机第一波收工，我也收工。然后开始第二步骤，等待期间可以去冲睡前奶给大宝自己喝，等第二步完成，又弄好3.4步骤，大宝也吃饱喝足，可以准备睡觉了，两不耽误～～