长得像紫薯香甜软萌还拉丝的 芝士紫薯面包

突然想起了冻在冰箱里的半斤紫薯馅，就来做个方便携带的小面包，明儿个带去公司给同事们分享啦😄

烤完了胖胖的，超级可爱，趁热吃，芝士拉丝，表皮脆脆的，陷料超级多，面包软绵绵，真的很好吃了^ω^

同样的材料也可以做成紫薯吐司哦


5个量
每个面包100克面团
50克紫薯馅
5-10克芝士

用料  

长得像紫薯香甜软萌还拉丝的 芝士紫薯面包的做法  

1. 【自制紫薯馅】传送门:
   
   
   分成五份，每份中间包上5克马苏里拉芝士碎，团成球球，常温备用
   

2. 干性材料混合均匀（高筋粉，紫薯粉，奶粉，糖，盐，酵母）加入180克牛奶，另秤15-20克牛奶备用，根据情况加入面团，我加了15克。
   面包机揉面程序20分钟，加入黄油再揉面10-15分钟，至手套膜的状态，团圆密封醒发45分钟。
   
   醒发完后排气翻面，均分成5个面团，团圆静置10分钟。擀卷一次，静置10分钟。

3. 擀成牛舌状，两头薄中间厚且宽的面饼，把紫薯馅搓长，包进面团里。

4. 一定一定一定要捏紧，两头搓尖尖，模拟紫薯的形状

5. 在紫薯粉里滚一圈，捏一捏造型，用剪头筷子多戳几个洞洞，30-35度，发酵1小时左右，预热烤箱200度。

6. 转190度，烘烤15分钟，注意温度哦，我表面有点上色过度了，烤箱温度有点高...
   掰一个看看芝士包的太少了.......喜欢芝士的伙伴可以多多多加哦😊
   紫薯馅很多，不甜腻，饱腹感很强很好吃哦(´-ω-`)

7. 同样的量也可以做成吐司嘻嘻(♡˙︶˙♡)
   详情见紫薯馅链接
   

小贴士

非专业人士，记录成功配方