【香甜不腻】豆沙辫子吐司面包～松软拉丝❗

如果喜欢豆沙，就一定会喜欢的一款面包，满满的豆沙馅，松软的面包，编成了辫子的形状，吃的时候还可以拉丝，整体吃起来不会过甜，刚刚好

用料  

【香甜不腻】豆沙辫子吐司面包～松软拉丝❗的做法  

1. 面团除黄油和盐以外的食材放入厨师机中

2. 揉出粗膜，加入黄油和盐，继续揉面，直至完全扩展阶段

3. 将面团收圆，放入盆中

4. 盖上保鲜膜，室温发酵至2-2.5倍大

5. 发酵好的面团取出，按压排气擀成长方形，长边在上下，短边在左右

6. 将豆沙馅均匀的铺在面饼三分之二处，左面留三分之一空白

7. 左边向右折三分之一

8. 将右边折上来，捏紧边边，变成窄长方形，稍微上下擀长

9. 下面向上折三分之一

10. 上边再折下去，翻转九十度，又变成窄长方形，用刀均匀切成三条，顶端不要切断

11. 切口朝上，编成辫子，不要太紧

12. 最后的收口捏紧

13. 放入吐司模具中

14. 放在温暖湿润的地方发酵至八九分满，手指蘸面粉，轻按表面，可以缓慢回弹

15. 发酵过程中，烤箱190度充分预热
    
    放入预热好的烤箱最下层上下火170度20分钟，盖锡纸，再上火170度下火165度20分钟

16. 出炉后轻震模具，及时脱模

17. 金黄的表面，香喷喷

18. 可以拉丝哦