奶油土豆泥芝士面包
今天给大家介绍这款面包真的好好吃,仔仔平时很喜欢吃土豆泥,我就想着怎么可以做成好吃又好看的土豆泥面包呢?然后就想到这款面包,大家可以试着做,简单好吃,你绝对会爱上😊🥰
用料
面包部分: | |
高筋面粉 | 270克 |
鸡蛋 | 1个(约45g) |
牛奶 | 135mI(不同面粉牌子适当增减) |
盐 | 5克 |
糖 | 15克 |
牛油 | 20克 |
酵母 | 4克 |
马拉里苏芝士 | 适量 |
奶油土豆泥馅: | |
土豆 | 2个(约750g) |
牛油 | 30克 |
蟹肉棒 | 3条 |
淡奶油 | 150mI(根据稀稠度自己调整) |
盐,鸡粉,黑胡椒 | 适量 |
奶油土豆泥芝士面包的做法
面团揉好平均分成8等份,揉成橄榄型(或者自己喜欢的形状都可以),放烤箱调制发酵功能35°发酵40~50分钟,发至2倍大就可以了(室温发酵时间适当增加),我是一次性发酵,没有二发
发酵至2倍大小,涂上蛋液撒上马拉里苏芝士
烤箱上下🔥200°预热10分钟,放入烤箱中上层,拷15~18分钟(注意观察芝士,不要烤焦了),根据自己烤箱脾气调整温度,我家的是ACA烤箱
烤好的面包如果不加馅就是咸香松软的芝士面包,也很好吃😋
发酵面包的时间我们就可以处理奶油土豆泥馅了🙂
土豆切块蒸熟,加入切碎的蟹棒肉,黄油,盐,胡椒,淡奶油搅拌均匀,如果太稠可以适当加多点淡奶油(自己看情况调整,太稠回很难挤出来)
我是用这个牌子的蟹肉棒,好好吃😋
搅拌好的土豆泥装入裱花袋备用,裱花嘴我用的是8齿大号裱花嘴
面包放凉后中间切开,切深点但不能切断
开始挤奶油土豆泥馅🥔
先中间挤上一条,然后在上面再挤上一层,满满的奶油土豆泥😋😋
最后撒上欧芹碎,搞定😋😋😋
😊😊😊
摆盘一下,美美哒🤗🤗
噔~噔~噔~噔~~~
开吃,真的太好吃了🤗
大家一定要试试🥰
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