云朵般细腻的蜂蜜吐司

云朵般细腻柔软的吐司，只需要一次发酵，香甜细腻松软又拉丝，发酵仅需要一个小时就差不多了，非常节省时间，配方是两个450克吐司盒的量。

用料  

云朵般细腻的蜂蜜吐司的做法  

1. 除盐和黄油外所有材料放入厨师机揉匀

2. 揉至可以拉出较厚的膜

3. 加入盐和黄油继续揉匀

4. 揉至完全扩展

5. 松弛10分钟

6. 平均分成6份

7. 擀开，翻面卷起

8. 全部卷好后，从第一个卷开始

9. 用手稍微按压一下

10. 再次擀开，翻面卷起

11. 卷好后放入吐司盒，盖保鲜膜室温发酵
    

12. 发酵至大概六七分满即可，大概离边缘3厘米左右，就可以盖起来了，我室温是27度，发酵时间大概1个小时差不多

13. 盖好盖子，放入预热好的烤箱，上下火180度烤40分钟

14. 烤好后立即取出脱模，放在烤网上冷却后装袋保存

15. 可以撕着吃的吐司

16. 组织云朵般细腻柔软

小贴士

发酵至六七分满即可，盖上盖子烤，不要发过，发过了组织不细腻，加了蜂蜜，发酵速度很快，香甜松软，是一款甜吐司，很适合早餐的时候配牛奶和咖啡