莲蓉奶黄馅柴犬面包🐶
明明做的是柴犬来的,怎么烤出来变成熊大熊二了呢😂
用料
面包材料 | |
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 120克 |
奶粉 | 10克 |
鸡蛋 | 1个约50克 |
糖 | 30克 |
干酵母 | 3克 |
蜂蜜 | 15克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 25克 |
欧克皮 | |
高筋面粉 | 30克 |
低筋面粉 | 25克 |
盐 | 0.5克 |
泡打粉 | 0.5克 |
黄油 | 3克 |
水 | 28克 |
莲蓉奶黄馅柴犬面包🐶的做法
除盐和黄油以外的所有材料混合揉成面团,然后加入盐,最后加入黄油,揉成光滑的面团。
揉出手套膜,朋友教的方法,一次成功。
三十度发酵一个小时,把面团排气,分成八等份,一个约50g的面团,包入事先炒好的莲蓉奶黄馅
包好搓圆,封口朝下放
剩下的面团不要浪费哦,挫成便便💩(>^ω^<)
都包好了,把欧克皮的面团挫成鼻子和尾巴
可愛い!准备进烤箱了,用锡纸盖住一半,😓竟然忘记拍照了,预热烤箱,170度烤15分钟然后拿掉锡纸在烤5-10分钟,烤的时候要时不时的看一下,防止烤焦,我就是没看,差点烤焦了😱
出炉啦!
接着用开水烫一下巧克力笔,给小可爱们画上👀和鼻子
我们是不是也有几分相似丫
眼睛上方的白点用炼乳点上
完美O(∩_∩)O哈哈~
完成,虽然不像柴犬~但是还是很可爱有木有*^_^*
🐶“快让我闻闻”
对于烘焙新手的我来说,挺满意!
小贴士
烤的时候一定要注意观察上色情况
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