暖冬初甜 | 芋泥吐司卷

coco：你好，要喝什么？
我：鲜芋奶茶
喜茶：？
我：芋泥波波茶
乐乐茶：？
我：超厚奥利奥芋泥茶
快乐柠檬：？
我：紫芋小丸子珍珠奶茶
很明显
冬天里的这身肥肉，都是荔浦芋头给的！
比起一般的小芋艿
荔浦芋头粉糯绵甜
任意赋予它千万种的搭配和死法
它都能完美handle
这么一大块头
当然不能只是喝喝奶茶就完事了
黄油芋泥吐司卷
了解一下~

用料  

暖冬初甜 | 芋泥吐司卷的做法  

1. 原材料

2. 芋头去皮切片，大火20分钟蒸熟，熟不熟用筷子戳一下就造啦~

3. 趁热把芋头用勺子碾碎，完全不需要用搅拌机，放一小块黄油和适量的白糖，搅搅就融化了，如果觉得干的话，还可以放些牛奶。
   

4. 吐司边边切掉，袁隆平爷爷建议你吃掉，扔了怪浪费的。然后拿擀面杖在土司片上推来推去压平。

5. 像卷寿司一样，把芋泥堆在吐司的一边，朝着另一边开始卷。

6. 最后用蛋液封口

7. 锅里放一小块黄油，小火融化后，把吐司卷放进去，把表面煎至金黄即可。一定一定要小火！大火后果自负。。。

8. 按照自己喜欢的样子切开，切开的时候能感觉到外面脆脆的

9. 最好趁热吃
   外面的吐司是脆脆的
   如果凉掉变软了
   在烤箱里加热五分钟即可复原
   

10. 紫薯、香蕉、红薯、牛油果
    我觉得吐司卷辣条也是可以的
    嘻嘻