ACA面包机的作品
2010年买的ACA面包机,搁置了9年,现在又拿出来用了,质量杠杠的。
用标准食谱“普通面包”做的,加了20分钟揉面,吃起来绵柔润滑,口感很Q,捏起来弹性很好。就是感觉毛孔略大,用面包机也许就只能这样了。
面粉用的凯瑟琳高筋土司粉,奶粉用美可卓全脂奶粉,燕子牌干酵母。
用料
酵母 | 3克 |
奶粉 | 2小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 150ML |
盐 | 1.5克 |
细砂糖 | 20克(基本不甜) |
高筋粉 | 250克 |
ACA面包机的作品的做法
1.先除黄油外全部倒入,盐,糖,酵母按要求放。揉面20分钟。
2.放入黄油后,按普通(1P),选500克,上色中等,一共2小时50分钟,出炉。
3.自然放至常温,切片后,放冷冻室。吃前拿出,自然升温后,口感和新鲜的一样一样的。👍
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