奶油红糖核桃仁吐司
不能只看着菜谱流口水了,这次上一个面包机版的红糖土司,全程面包机在工作,纯粹是懒人出品。灵感来自于蕾宝宝的奶油红糖土司,在这里谢谢她😗我用的是伊莱克斯的面包机
用料
高筋面粉 | 310g |
红糖 | 60g |
盐 | 3g |
鸡蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 165ml |
淡奶油 | 50g |
炼乳 | 1汤匙 |
酵母 | 4g |
黄油 | 30g |
生核桃仁 | 70g |
奶油红糖核桃仁吐司的做法
所有材料备好,最好准备个厨房秤,这样用料会准确一点,不至于水分大了面包发不起来等各种问题
红糖放入牛奶中稍稍加热至完全融化
黄油隔热水融化
液体材料全部加入面包桶内(包括鸡蛋),在一角放入盐
将面粉放入面包桶,覆盖在液体上
面粉中央按一个小坑(勿接触到液体)把酵母撒进去
周围撒上核桃仁(适当掰碎一点)
合上面包机按标准面包模式,搅拌,发酵,烤制总共需两个半小时。如果是手动模式,就先搅拌,后发酵,再烘烤一个小时即可
超级松软香甜~
小贴士
按顺序分别将配料加入面包桶内,一般先加水或其他液体,其次加糖,盐和面粉,最后加发酵粉(发酵粉要确保干燥和不与盐接触,不然会影响发酵效果)
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