全麦黑芝麻南瓜吐司 低油无糖

此配方1个450g吐司
三能黑色低糖吐司模具

用料  

全麦黑芝麻南瓜吐司 低油无糖的做法  

1. 南瓜蒸熟捣成泥（南瓜选贝贝南瓜，水分少且香甜。南瓜洗净后带皮蒸熟，然后用勺子把南瓜泥挖出来，这样蒸出来的南瓜泥不会带太多水分）

2. 除黄油外，全部材料倒入厨师机

3. 厨师机2档，2分钟混合均匀

4. 4档4分钟

5. 加入事先软化好的黄油，继续揉面。先开2档2分钟进行混合

6. 5档9-12分钟，揉面完成✅

7. 面团称重，平均分成3份，搓圆，盖保鲜膜松弛10-15分钟（图片是3个吐司，所以是9份）

8. 把每个面团擀长

9. 整形卷起

10. 放入吐司盒，盖上保鲜膜，发酵。室温发酵，时间大概45分钟

11. 发酵至9分满

12. 烤箱提前预热10分钟⏰放入烤箱中下层，上火170度，下火190度，35分钟⚠️⚠️⚠️表面上色后盖锡纸

13. 烤好出炉，轻震几下（为了拍照，还没脱模）

14. 脱模，侧放在晾架上冷却