黑全麦红糖红枣芝麻吐司/面包（无油）

本来是做吐司的 但我没时间切片 所以卷好没放吐司盒里烤 直接放烤盘烤了

用料  

黑全麦红糖红枣芝麻吐司/面包（无油）的做法  

1. 所有材料  我剩了一点豆浆所以代替了鸡蛋🥚 大家随便！开始做之前 把红糖放在水里融合 成红糖水！切记要晾凉 晾凉！

2. 红枣我用水冲洗浸泡了一下 泡了12个 用了6个！去枣核 剪成这样的小块就行！可以直接剪 把枣核剩下就好

3. 除了红枣 黑芝麻 酵母和盐 把剩下的材料放在面包机里面！先液体后固体

4. 面包机选择自助和面功能！共18分钟！开启8分钟后加酵母！揉面开着盖就行！继续再揉3分钟后加红枣和黑芝麻！直到结束！再开始一次自助和面功能 此时把盐放进去！揉到结束！拿起面团抻来看 全麦不可能有很好的手套膜！但也出膜了！

5. 盖住盖子 静置发酵50分钟(可以选择自助发酵模式) 我这次没选择！

6. 50分钟后 开盖！如图 2倍大 指头能戳下去

7. 揉几下排气 然后盖上保鲜膜松弛5分钟后 分成8份（做吐司的 分成3份就好 下面的做法一样）

8. 拿一个擀成长方形

9. 这样折起 面朝下

10. 再擀成长方形

11. 自上往下卷起

12. 做吐司的 可以直接把卷好的放进吐司模具

13. 我不做吐司 直接放在烤盘里面了！放进烤箱里进行第二次发酵！盖上保鲜膜 烤箱里放一碗水！发酵35分钟！（做吐司的发酵到吐司盒8分满 时间可能需要50分钟）

14. 35分钟后拿出来 洒上面粉 （还可以可以用刀片割自己喜欢的线条）180度 预热烤箱

15. 180度烤25分钟  10分钟后我盖了锡纸 出炉 晾凉（吐司180度35-45分钟 看自己家烤箱而定）

16. 样子一般 口感不错 无油！