超软奶香葡萄干面包，比哈尔滨华梅西餐厅的还好吃。

口感口味都非常好，跟大家分享一下

用料  

超软奶香葡萄干面包，比哈尔滨华梅西餐厅的还好吃。的做法  

1. 把中种的食材都放入容器里，搅拌均匀

2. 揉成面团，发酵大约1小时。或者放冰箱里冷藏十几个小时，这样省事，晚上放进去，第二天就可以用了

3. 发酵好的中种面团

4. 主面团的液体材料加入容器中（牛奶，鸡蛋，糖，盐）搅拌均匀

5. 把中种剪成小块，加入搅拌好的液体中为了方便操作，我换了不锈钢的小盆

6. 筛入高筋粉，加入奶粉，酵母。揉至有筋性，加入融化好的安佳黄油

7. 揉至出手膜

8. 把揉出手膜的面团，团圆盖保鲜膜醒发30分钟

9. 醒发好的面团

10. 分成八份，加入葡头干团圆，盖保鲜膜松弛15-20分钟

11. 擀成椭圆形

12. 左右折叠

13. 擀成长条形

14. 从两侧卷到中间

15. 把面包胚子的装入烤盘

16. 放到烤箱中层，烤箱下层烤盘装入热水，醒发50分钟。取出来刷上全蛋液，把烤盘里的水倒掉，160度预热5分钟，放入烤25分钟。

17. 美美的开吃啦

小贴士

面包🍞出炉后就可以吃了，凉凉后装袋保存。1-3天时间不能过长，因为没有防腐剂会发霉的。这么好吃不会剩下的😊厨友们试试这种口味吧！每次做完总结一下，根据家人的口味可以调整方子呦