奶香葡萄干发糕 这样做蓬松暄软 比蛋糕还好吃

这款奶香葡萄干发糕做出来蓬松喧软，真的比蛋糕还好吃，喜欢的朋友就试试吧！

用料  

奶香葡萄干发糕这样做蓬松暄软 比蛋糕还好吃的做法  

1. 材料混合揉成比较软的面团（比较像面包的面团非常柔软）。

2. 温暖处发酵到2一2.5倍（可以在面盆下面放温水盆），发酵好的面非常柔软，多揉一会使面团表面光滑（如果粘手可以适当加点手粉）。

3. 排气的过程中，把葡萄干揉进面里。

4. 放到蒸帘上按压成圆饼状，开火一分钟关火，利用水的余温发酵15至20分钟。

5. 发酵好面团，水开后中火蒸35分钟，关火焖三分钟开盖。

6. 哇，都爆头了。

7. 切块看看，要多好吃，有多好吃。

小贴士

根据面粉的吸水量来调节牛奶的用量和成柔软的面团。