菠萝正当季,一定要试试这款手抓饼版的菠萝派
菠萝真是一种受欢迎的水果,不管是直接吃,还是做菜里,或者做个大人小孩都喜欢的菠萝派,都有它独特的风味。
做个菠萝派吧,外皮酥脆内馅香甜柔软,如果觉得做派皮麻烦,就用咱们万能手抓饼。
用料
菠萝 | 1小个 |
手抓饼 | 2张 |
黄油 | 15克 |
玉米淀粉 | 5克 |
白糖 | 25克 |
蛋液,黑芝麻少许装饰 |
菠萝正当季,一定要试试这款手抓饼版的菠萝派的做法
看图流口水🤤
小朋友们五分钟光盘
我是美丽娇小可爱的小菠萝妹
菠萝切小丁,我是连心一起用不浪费。
加入白糖,黄油,开始用中火熬煮出水份,之后转中小火炒至约2分钟左右水份减少变得粘稠一点
倒入少许淀粉水,这一步是为了增加粘性,在后期烤制过程中不至于露馅流汁。
继续小火不停翻炒约2分钟左右变软变粘稠,就可以盛出凉至温热。
手抓饼2张,取其中一张放在铺了油纸的烤盘上,解冻后放入菠萝馅。
四周稍微捏一下边,同样为了防止烤制过程中流汁露馅。
另一张手抓饼切条
横竖交叉盖在菠萝馅上,形成网格纹状,四边再次按压捏紧。
刷一层蛋液,撒点芝麻装饰
烤箱提前预热,180度25分钟左右,最后稍微观察上色满意就可以啦!
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