水果披萨(不用披萨酱的简易披萨)
突然想吃披萨家里油没有荤菜 直接来了个水果玉米蔬菜披萨 味道很清爽 不油腻 赞赞哒
用料
高筋面粉 | 100g |
盐 | 2g |
白糖 | 2g |
酵母 | 2g |
温水 | 60g(面粉吸水量不同 看着放) |
玉米豌豆胡萝卜粒 | 适量 |
土豆 | 适量 |
香蕉 | 一个 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
水果披萨(不用披萨酱的简易披萨)的做法
面粉加入糖、盐、酵母搅拌均匀,多次加入温水和面,揉成光滑的面团
温暖处发酵面团至2倍大(大约50分钟~1小时)
取出面团用擀面杖擀平排气 将披萨盘抹上油 面饼铺入披萨盘 并进行二次发酵 大约30~40分钟
二发好的披萨饼表面涂上番茄酱(有披萨酱代替更好)
面饼上撒上一层马苏里拉芝士 然后依次撒上玉米粒豌豆胡萝卜粒土豆块切好的香蕉片等(可以加你喜欢的水果蔬菜)
最后在上面铺上满满一层马苏里拉芝士即可把披萨放入预热好的烤箱 220度中层上下火15分钟
取出即可享用啦(我还在表面洒了黑胡椒粉提味)
小贴士
土豆块我是事先蒸熟放入的 不然15分钟烤不熟
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