咸口甜口披萨*^_^*家庭版
家里做的,料加的非常足,因为烤箱小,只能放下6寸的两个,放料大部分也是根据自己喜欢的口味来的,不喜勿喷,谢谢。至于披萨胚子可以买现成的,也可以自己做,也很简单
用料
咸口:青椒 | 半个 |
洋葱 | ¼个 |
胡萝卜 | 适量 |
火腿肠或腊肠 | 1根 |
披萨酱或番茄酱 | 适量勺 |
芝士碎 | 适量 |
甜口1:红薯 | 半个 |
芝士碎 | 适量 |
薯片(乐事) | 奶糖口味 |
炼乳 | 适量(可不放) |
板栗碎(糖炒栗子) | 3-4颗 |
甜口2:香蕉 | 1根 |
芝士碎 | 适量 |
饼坯: | 60-80g (发酵揉光的面) |
饼坯 | 买的现成6寸 |
咸口甜口披萨*^_^*家庭版的做法
用披萨酱省力气,芝士碎是伊利的,奶香味还行
咸口的:青椒,洋葱切成均匀的丝(用的就这点,6寸放不下太多)火腿肠一根切片,两头不好看的我切成了丁,胡萝卜切丁,香菜为了装饰(要想好看头上就要留点绿←_←)香肠煎到两面金黄,除香菜其余蔬菜加黑椒酱炒熟(蔬菜含水,不脱水直接烤会出水)不吃香菜可不加
6寸饼坯,刷披萨酱撒一层芝士,把炒好的蔬菜香肠摆上去,撒些香菜,再撒一层芝士就可以等着入烤箱了
甜口1:红薯蒸熟,按成泥加入芝士碎拌均匀,板栗剥开切碎。(甜的拌拌就OK 了)
6寸饼坯,抹一层炼乳(觉得红薯够甜可不放,反正按着自己的口味来就好)放上拌好芝士的红薯泥,撒上板栗碎,再撒一层芝士碎放些薯片碎(甜口的薯片)就可以进烤箱了
咸口的
甜口的(红薯料),出炉又撒了些薯片碎,之前的入烤箱上色过了-_-
买的饼坯是发面的熟的坯子烘烤230°预热5分钟,230°10分钟,烤好后饼低偏酥脆,喜欢软的就自行降低烤箱温度延长烘烤时间(自家烤箱脾气自己看 ̄  ̄)σ哈)甜口(香蕉料)为了区分买的和自己弄的饼坯,自己做的加了紫薯粉弄成了紫色面团。(面是自己蒸馒头的面,加了黄油揉出点膜才用的)
香蕉按成泥+芝士碎拌匀抹在生坯上(为了好看些一根香蕉留了些什么切成片摆在上面)撒一层芝士碎覆盖就可以烤了烘烤190°预热10分钟190°20分钟,因为是生坯我自行降温延时了*^_^*(可借鉴,毕竟每家的烤箱脾气不一样)这样生坯烤出来是松软的
忘了那层红色的是蒸馒头多的一些豆馅,我抹在饼坯上在放的香蕉泥(甜口没放一点糖就靠香蕉的甜度了,所以加了一些自己做的豆馅比外面买的甜度低很多的,如果没有豆馅又觉得甜度不够,可以按自己口味在馅料里+糖或+炼乳)
小贴士
披萨不自己做坯子是很方便快捷的,自己动手做,啥口味自己定*^_^*
-
经典榴梿披萨(8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
最爱榴梿,更爱榴梿披萨,榴梿披萨一定要趁热吃,凉了口感会差很多😂作为榴梿爱好者,这款很推荐o>_<o用料面饼(2个量)橄榄油或玉米油25克高筋面粉200克细砂糖10克干酵母3克盐1克水100克馅料(1个量)蛋黄酱15克榴梿60克菠萝40克芝士65克经典榴梿披萨(8寸)的做法在温水中放入...
-
土豆泥金枪鱼披萨的做法和图解,土豆泥金枪鱼披萨怎么做更好吃
前几天做了披萨饼皮,今天就做一个成品的土豆金枪鱼披萨。披萨饼皮的做法请参照我之前菜谱用料披萨皮9寸金枪鱼1罐180克土豆1个中小型洋葱碎少许千岛酱1勺蛋黄酱2勺盐少许马苏里拉芝士最少200克土豆泥金枪鱼披萨的做法土豆蒸熟,放少许盐、千岛酱、蛋黄酱捣成泥。...
-
自制超级大满足披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉200克酵母4克糖适量黄油21克马苏里拉300克鸡肉100克牛肉100克青豆胡萝卜玉米粒共200克番茄1个自制超级大满足披萨的做法肉菜都切丁,调味后煮熟或炒熟。按份量揉发面团。按顺序铺面饼、肉粒、菜粒、芝士碎。放入预热好的烤箱,上下管180-210度,根据厚薄...
-
牛肉芝士pizza的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料pizza面饼高筋粉140克低筋粉60克水110克干酵母2克盐2克零卡糖5克黄油10克pizza酱牛肉200克番茄2大个洋葱1个大蒜1头番茄酱适量盐2勺黑胡椒粉2勺十三香1勺香叶3片pizza配菜口蘑2个彩椒1个马苏里拉芝士100克熟虾仁10个牛肉芝士pizza的做法pizza饼底:除黄油以...
相关文章
- 家庭自制披萨两种口味的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家庭快手披萨(大虾鸡肉口蘑比萨)包括披萨酱,面饼,配菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 披萨(家庭版一)披萨饼胚的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制披萨!披萨!(家庭版披萨酱披萨饼自制)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家庭版披萨食谱做法大全,超简单的家庭版披萨做法步骤
- 家庭版简易披萨(青椒腊肠口味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简易家庭版披萨,口感完胜必胜客的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 披萨家庭版食谱做法大全,超简单的披萨家庭版做法步骤
- 家庭版披萨 手抓饼披萨 儿童披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 披萨家庭版,堪比披萨店口味的烹饪做法,大厨教你详细做法