12寸海陆双重至尊披萨

做给你爱的人吃😀

用料  

12寸海陆双重至尊披萨的做法  

1. 自制海陆双重至尊披萨12寸
   饼底：高筋面粉210克左右
               低筋面粉90克左右
               白砂糖15克左右
               盐1.5克左右
               酵母4-5克
               黄油20克
               水150克左右（视情况添加）
   馅料：海霸王台湾风味香肠2根
               Campofrio赛拉诺猪后腿2片
               蟹柳2根
               鱿鱼圈若干
               玉米粒萝卜丁等等若干
               上一道膳食纤维意式田园番茄酱
               妙可蓝多马苏里拉奶酪
   做法：饼底材料除黄油外，其他所有放一起用温水揉成团，酵母用温水化开加入，揉10分钟左右，加入黄油，再揉10分钟，途中如果觉得太油，可再加入面粉，揉至光滑。放入器具保鲜膜包住，40-50度环境发酵30分钟，发酵至1.5倍-2倍大小，拿出排气揉3分钟左右，放入披萨盘擀成圆形○中间薄边缘厚的饼底，拿起来，披萨盘刷一层薄薄的油，再放入，用牙签在饼底上戳小洞🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️，再放一边醒发10分钟！
         涂抹番茄酱，撒芝士，放香肠等第一层材料，撒芝士，放鱿鱼蟹柳等第二层材料，撒芝士，放玉米粒等，撒芝士，送进烤盘，温度210度，上下火，15分钟！
         芝士呈现金黄色，略焦感，即可食用！