营养早餐~海陆至尊披萨
用料
⬇️面饼材料⬇️ | ⬇️⬇️⬇️ |
高筋面粉 | 200克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 适量 |
酵母 | 4克 |
⬇️披萨酱材料⬇️ | ⬇️⬇️⬇️ |
橄榄油或植物油 | 1勺 |
番茄酱 | 2勺 |
洋葱 | 四分之一个 |
黑胡椒 | 少许 |
披萨草 | 少许 |
罗勒叶 | 可有可无 |
迷迭香叶 | 可有可无 |
⬇️披萨馅用料⬇️ | ⬇️⬇️⬇️ |
马苏里拉芝士 | 适量 |
盐 | 5克 |
虾仁 | 适量 |
鸡胸肉 | 适量 |
牛肉粒 | 适量 |
鱿鱼 | 一只 |
蟹棒 | 适量 |
三文鱼 | 一小块 |
胡萝卜 | 四分之一根 |
豌豆 | 一小把 |
玉米粒 | 一小把 |
面 水 鸡蛋 酵母 一起活好发酵(如果是早晨做也可以晚上活好面放到冰箱里面冷藏发酵)
所有馅料 选你想放的几种 切成丁 然后撒入盐搅拌均匀腌制一会儿入味
披萨酱用料 (可有可无)
披萨酱用料
圆葱切丁 热锅热油 放入番茄酱和圆葱 翻炒均匀入味后 倒入披萨草和罗勒叶 迷迭香叶 翻炒均匀 盛入碗中待用
面团发好后 揉出空气 松弛几分钟 (松弛的目的是为了面团擀面饼的时候容易擀不回缩)擀成比披萨盘大一圈的圆饼
披萨盘抹一层黄油 (不沾➕脆底)
面饼铺入披萨盘中 整好型 用叉子在上面扎满小孔
上面倒入炒好的披萨酱 再撒一层芝士碎
然后随你心情摆入腌好的披萨馅
最后最上面再撒一层芝士碎
放入烤箱 200度 烤20分钟左右即可
不要烤太久 烤老了 芝士拉丝的效果会差
小贴士
披萨馅里放的料 随你心情加减 家里没有 完全可以用别的食材代替
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