老干妈牛肉香菇披萨
我们做披萨一直都是用自己自制的披萨酱或购买的番茄酱,吃来吃去都是那个酸溜溜的味道,是不是想换换口味啦!来吧,今天就来一份中西合璧的披萨,吃起来绝对满足你的味蕾!
用料
面粉 | 300克 |
白糖 | 12克 |
盐 | 3克 |
玉米油 | 12克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 125克左右 |
牛肉 | 适量 |
老干妈 | 70克左右 |
香菇 | 10朵 |
芝士碎 | 200克 |
25*35烤盘一个 |
老干妈牛肉香菇披萨的做法
面团食材放进面包机,开启和面模式,解放双手🤗,面团和好 发酵1个小时左右
发酵面团的同时准备食材,食材可以随意放哈,我用的是烀好的熟牛肉,没称,喜欢吃肉肉的可以多放,自己做当然是自己说了算
香菇切片 开水里焯一下 捞出,锅里放适量老干妈,用小火把香菇和牛肉翻炒一下,就可以了
发酵好的面,擀成面皮,放入烤盘,四周可以留出边边,用叉子在面皮上扎上小洞防止烤的时候鼓大包
预热烤箱,190°度烤五分钟左右
披萨饼上刷一层老干妈油,洒少许芝士
放一层老干妈炒的香菇牛肉
撒一层芝士碎
预热烤箱180°度烤20分钟左右
中西合璧,第一次这么吃,味道还是很赞哒👍
小贴士
我用的是长方形大烤盘,如果用小圆形烤盘,此面团的量,可以做2-3个披萨饼皮
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