妈妈的味道,榴梿披萨,还有一个牛肉披萨在下图
披萨3.21W
用料
榴梿 | 5块 |
马苏里拉奶酪 | 125克 |
披萨酱 | 5勺 |
玉米油 | 适量 |
牛肉粒 | 根据自己食量 |
洋葱条 | 适量 |
辣椒圈 | 一个辣椒 |
马苏里拉芝士 | 125克 |
饼底高筋粉 | 500克面粉或者800克 |
酵母 | 4克 |
水 | 适量,面不可太硬 |
妈妈的味道,榴梿披萨,还有一个牛肉披萨在下图的做法
面粉➕酵母➕水,和面.用和面机和50分钟
用和面机发酵一个小时,因为天冷了,用和面机快一些
擀饼,用牙签扎些小笼,把饼底倒玉米油刷盘,油可以多一点点,把饼的表层也可以刷一些薄薄的油
把榴梿肉拨下来,用蒜臼捣碎,铺在饼上,铺完后再撒芝士撒均匀
大火220度烤20分钟,稍微表面金黄色
切后就可以享用了,下面补几张牛肉披萨的步骤,还可以往下翻
同样的,饼底倒玉米油,饼表面刷一些油,然后再刷披萨酱
我用的之前卤好的五香牛肉切丁,用披萨酱也刷一下
把辣椒圈,洋葱切条放上去
把芝士均匀撒上,烤箱大火220度烤20分钟
烤好的就是这样了,切一下
可以吃了
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