火腿洋芋米披萨
用米饭做披萨已经不是神马新鲜事儿了,虽然米饭做的饼底比不了传统饼底的松软和有嚼劲,但它的出现让人耳目一新,也更符合米饭控们的口味。我们今天就在反传统的米披萨上再来创新一下,给米饼中加点料
饼中多了土豆蓉,不仅增加了口感和味道,更多了几分健康元素,符合现代人的养生理念。一点点的改变,就带给我们全然不同的感受,厨房里的乐趣就在于此。
用料
剩米饭 | 1碗 |
土豆 | 1个,小型 |
火腿 | 1根 |
洋葱 | 1/8个 |
西兰花 | 1小朵 |
马苏里拉奶酪 | 50g |
黄油 | 1小块 |
番茄酱 | 1大勺 |
黑胡椒粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
火腿洋芋米披萨的做法
西兰花掰成小朵,火腿切片,洋葱切丝,马苏切丝,土豆去皮擦成蓉
将擦成茸的土豆挤去水分,与剩米饭混合
加入切碎的黄油
再加入少许盐
加入适量黑胡椒粉
用汤勺充分搅拌均匀
将拌匀的米饭放入模具,用手压实
涂抹一层番茄酱,撒少许马苏
铺上洋葱丝和火腿片
再铺上一层掰成小朵的西兰花
最后再撒上剩余的马苏,放入200度预热的烤箱,烤15分钟左右即可
小贴士
1.土豆擦成茸会与米饭融合得更好,也可以擦成丝;
2.黄油切成小块拌入,容易拌匀;
3.米饼放入模具后压实,不需要太厚;
4.烘烤时间供参考,根据自家烤箱调节,烤熟即可。
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