简单版披萨
家庭版简单披萨
用料
高粉 | 200克 |
盐 | 6克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 4克 |
温水 | 120克 |
黄油 | 15克 |
番茄酱 | 少量 |
简单版披萨的做法
首先准备好所有的材料
把盐,糖一起倒进高粉里
把酵母倒进温水里化开
搅拌成棉絮状
放在案板上揉到表面光滑
加入黄油继续揉,揉到面团光滑
然后擀成圆形薄片
用叉子或者牙签扎上小孔
发酵两倍大,然后用勺子沿着边按出披萨边缘倒上番茄酱或者沙拉酱少许抹匀
撒上芝士,然后放上自己想吃的
放火腿肠,辣椒,洋葱等《根据自己的喜欢》然后再撒上一层芝士,喜欢吃芝士的可以多放一些
放入烤箱上下风,20分钟,180度《请根据自家的烤箱调节,我这边用的是方太烤箱》
好啦出炉啦,
小贴士
1.如需做两个分量翻倍
2.我这里大概是三.四个人吃
3.每个牌子的烤箱不一样请根据自家的烤箱来定,最开始的时候可以先盯着他
4.发酵的时候建议用油纸,记得刷油防粘
5.面皮发酵的时候一定要发酵起来两倍大,不然饼皮会硬邦邦
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