营养披萨
简单、易学、好吃、不贵!可根据家人口味调节用料用量多少。我家孩子喜欢番茄🍅,所以我们经常用番茄酱和番茄🍅,这个配料是我做了好几种配料后,孩子选出来的最喜欢的配料。少油少盐口味鲜香清淡,营养种类也比较全面。
用料
番茄酱 | 一勺 |
马苏里拉 | 一把 |
虾仁 | 随意放 |
玉米粒 | 一把 |
青豆 | 一把 |
香菇 | 3到4朵 |
葱或洋葱 | 一段 |
番茄🍅 | 半个 |
面粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
植物油 | 5毫升左右 |
我家用的是十寸金属盘,不是披萨专用盘。 |
营养披萨的做法
把100克面粉放入碗中,加少许油,再加一克酵母粉,用清水和好,盖盖儿醒发到面团涨到发开为止。
(我一般头一天晚上发面,所以可以放很少的发酵粉,等早晨面粉发开) 然后擀饼放入烤盘中备用,晚上也顺便把虾仁从冰箱冷冻里拿出备用,早晨起来准备玉米粒,青豆粒,香菇粒(拿锅中热水焯一下香菇粒个人喜好可以不拿水焯),这个时候开始预热烤箱,沥干蔬菜水分,放入碗中,切葱粒或洋葱粒,番茄粒,在批萨饼上依次放番茄酱,各种蔬菜粒,虾仁,芝士碎,放入烤箱,上下火180度,烤20分钟,出炉。火候可以根据口感自己调节,这个火候出来饼有些脆脆的,练牙齿了。
孩子说全是自己喜欢的食材,比外面的披萨好吃多了。
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