11寸黑椒鸡肉披萨
披萨2.04W
用料
面饼: | |
普通面粉(包包子的) | 200g(约一碗半) |
盐 | 3克(半小勺) |
干酵母 | 5g |
水 | 100g |
糖 | 10g(约一勺) |
油 | 10克(约两勺) |
馅料: | |
口蘑 | 三朵切片 |
青椒 | 半个切碎 |
玉米粒 | 一把 |
鸡胸肉 | 1块切丁(腌制方法在步骤一) |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
番茄酱/披萨酱 | 2勺 |
11寸黑椒鸡肉披萨的做法
腌制鸡胸肉:孜然粉.黑胡椒粉.料酒.生抽各一勺,糖.蚝油半勺。抓匀,腌制不少于30分钟
把酵母,糖,水混合均匀。
在酵母水中加入面粉,盐,油,揉成面团。面团盖好防止干掉,醒发半小时
在醒面时,开始准备馅料
口蘑煎一下,玉米煮一下,青椒用纸吸水,鸡胸肉抄熟
醒发好的面团揉几下后,擀成圆饼(直径约30cm)
扎点孔,刷番茄酱
先撒一层芝士,这时候把烤箱预热200度
开始放菜与肉,并在撒一层芝士
预热好的烤箱,200度18分钟
完成
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