鸡肉多多黑胡椒鸡肉薄底披萨
孩子很喜欢吃披萨,家里也常备着披萨的各种食材,想吃就做,这次给儿子做一块黑胡椒鸡肉薄底披萨。
用料
披萨饼底 | |
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 4克 |
水 | 180克 |
糖 | 12克 |
面 | 4克 |
橄榄油 | 20克 |
披萨馅料 | |
去皮去骨鸡腿肉 | 3块 |
豌豆 | 10克 |
玉米 | 10克 |
红椒 | 1个 |
番茄酱 | 2勺 |
马苏里拉芝士 | 50克 |
意大利混合香料 | 适量 |
鸡肉腌制调料 | |
洋葱 | 半个 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒 | 1小勺 |
鸡肉多多黑胡椒鸡肉薄底披萨的做法
过瘾
薄底披萨好好吃
小手手
拉丝
女儿自己跑去拿了盘子准备等吃
先做饼底,食材加入搅拌桶
揉7分钟
披萨面团分成3个,盖纱布发酵
在发酵的时候把鸡腿肉处理好,切小块,加入切块的洋葱。
鸡腿肉加调料拌匀。
装入烤盘,先180度烤25分钟。
豌豆和玉米煮熟
发酵好的取出拍气拍圆
擀薄擀大
舀上番茄酱抹平
把烤好的鸡肉加入到披萨上
加上红椒、豌豆、玉米
加上芝士
200度烤20分钟。
烤好了
切开
满满的鸡肉和芝士,真好吃。
小贴士
披萨饼底我喜欢擀薄一点,做薄底披萨。擀开的时候需要撒一些干粉防粘。
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