整个玫珑瓜做的高颜值水果三明治 (丸ごとメロンケーキ)
偶尔朋友圈看到的,据说是日本网红,要预约几周才能购买,这也不难自己做一个吧。
用料
玫珑瓜 | 1个 |
水果 | 随意 |
蛋糕坯或面包片 | 一个蛋糕或一包面包片 |
动物奶油 | 最少200克 |
糖 | 5-15克 |
整个玫珑瓜做的高颜值水果三明治 (丸ごとメロンケーキ)的做法
材料大都在这儿了 还有一包面包片忘了拍照
如图玫珑瓜顶端切个边,然后用刀切个圆(如碗里)下来,剩下的玫珑瓜用勺挖出来去籽儿
挖空玫珑瓜后塞入厨房纸吸干水分放冰箱备用。奶油隔冰加糖打发好(偏硬一点比较好,不过别打发过了),具体奶油打发方法就不写了。准备其他水果 比如草莓🍓 桃子🍑 芒果🥭 切片放冰箱备用。
玫珑瓜底部挤一些奶油 然后加一片玫珑瓜片
玫珑瓜片上加奶油
奶油上加修剪好圆形的面包片或蛋糕片
面包片上再加奶油,奶油上再加水果
水果-奶油-面包片-奶油-水果...这样一层层叠加
最后一层是玫珑瓜的圆片
冰箱冷藏30分钟以上就可以切开吃啦😋
小贴士
1 玫珑瓜水分大 要用厨房纸把水分吸一下更利于奶油涂抹。 2 切的时候要用很利的刀。我用的是那种有纹的切面包的刀。
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