迷你水果塔
我全部材料和做法就直接写在这儿了~
塔皮:面粉225g, 牛油120g, 幼糖45g, 鸡蛋1个
做法:牛油和糖拌匀后再加入鸡蛋一起拌匀再加入已过筛的面粉,成团后收进冰箱30分钟,再取出压入塔模,用插子插几个洞放进烤箱170°c / 20分钟,出炉后备用。
陷料:鸡蛋1个,蛋黄2个,幼糖60g,玉米粉25g, 低筋面粉25g, 全脂牛奶375g, 牛油60g
做法:鸡蛋,蛋黄和幼糖搅拌均匀,再倒入已过筛的面粉搅拌均匀,最后加入玉米粉。牛奶低温煮至周围起小泡泡,离火,再分次倒入面糊中搅拌。牛奶面糊再用低温煮边搅拌至浓稠,离火后加入牛油搅拌均匀。等凉了后就可以放进挤压袋了~
水果:你们可以选择自己喜欢的水果❤️
贴士:你们可以煮好内陷再烤塔皮~就可以剩下待凉时间了,希望你们可以成功^o^
用料
面 | 克 |
黄油 | 克 |
细砂糖 | 克 |
蛋黄 | 个 |
牛奶 | 克 |
低筋面粉 | 克 |
玉米粉 | |
全脂牛奶 |
迷你水果塔的做法
以上我已经把步骤写好了,不明白可以随时问我~
以上步骤我已经写好了,不明白可以随时问我~
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