高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)
纸杯蛋糕3.29W
用料
蛋白 | 3个 |
蛋黄 | 3个 |
细砂糖(加入蛋白液中) | 50克 |
牛奶 | 55克 |
低粉 | 75克 |
油 | 50克 |
高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法
把全部材料准备好
打发蛋黄后,加入牛奶和油搅拌
过筛加入低筋面粉
开始搅拌,Z字型搅拌
搅拌至无颗粒
打发蛋白
分3次加入白沙糖 打发
加入1/2蛋白糊加入蛋黃糊攪拌
👍
把混合好的加回原来的蛋黄糊里面
搅拌均匀
准备好小杯子
加入8分滿
大概可以做到10杯
预热烤箱10分钟,再用165度25分钟左右。看自己火头🔥
出炉了
倒扣 放凉,不会回缩
自由配搭奶油部分
小贴士
小杯子蛋糕做起来比较方便,可以多分享
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