不需要烤箱的蓝莓芝士蛋糕
用料
蛋糕底 | |
奥利奥磨碎 | 70g |
融化开的无盐黄油 | 30g |
蓝莓层 | |
常温 奶油芝士 | 200g |
奶油 | 180g |
糖 | 70g |
常温原味酸奶 | 80g |
柠檬汁 | 6g |
吉利丁片 | 6g |
蓝莓果酱 | 100g |
装饰用蓝莓 | 1把 |
不需要烤箱的蓝莓芝士蛋糕的做法
把粉碎的奥利奥和融化的无盐黄油搅拌均匀
蛋糕模具底层包好保鲜膜。把步骤1中的奥利奥铺好在底下压实
把奶油芝士打开放入糖,酸奶,柠檬汁,融化的吉利丁,打好的奶油 一起搅拌
搅拌好后取出一小碗单独备用
在多的奶油碗中放入蓝莓果酱搅拌均匀做成蓝莓面糊
蓝莓面糊倒入刚才铺上奥利奥的蛋糕模具(6寸)
放入冰箱冷藏1~2小时
再把刚才单独拿出的一小碗 铺在模具最上面一层
冰箱冷藏6个小时
用烫好的毛巾对模具进行加热方便取模
可以开始装饰啦
完成~
小贴士
开始制作钱所有奶油,奶油芝士,酸奶,蓝莓酱都常温放置1小时
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