适合家里做的干锅排骨

想吃香香辣辣的干锅排骨。可家里没有做干锅的厨具，想吃怎么办？开动脑筋，办法总比困难多！

用料  

适合家里做的干锅排骨的做法  

1. 准备配菜，调料。排骨泡去血水。

2. 香菇焯熟，排骨也焯水。

3. 煮排骨。锅里放水，放入一点料酒，葱姜蒜，煮熟。

4. 排骨煮熟控水。炒锅放油，将排骨放入，煎制两面金黄，盛出。

5. 继续用煎完排骨的油。锅里放入葱姜蒜等调料，炒出香味加入两汤匙豆瓣酱，小火炒香。

6. 加入两汤匙生抽，半汤匙白糖。将洋葱放入，煸至发软(要用小火哦，避免炒糊)，加入焯熟的香菇，排骨，和柿子椒。

7. 翻炒一会，最后加入芹菜。翻炒几下出锅。

8. 撒上白芝麻。

小贴士

这道菜没放盐。豆瓣酱很咸的。