超级香喷喷,不容错过的~红烧肥肠!!!!
老公的私房菜,独家秘方~
用料
肥肠 | 500克 |
生姜 | 3-4片 |
小葱 | 1根 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 20粒 |
青红辣椒 | 10个 |
超级香喷喷,不容错过的~红烧肥肠!!!!的做法
先将肥肠用淀粉清洗除味,然后用清水洗净备用。可以多洗几次
锅内加水,放入肥肠将葱、八角、香叶、桂皮、花椒、生姜、等配料一并放入熬煮。在倒入生抽,耗油和老抽上色。大约煮20分钟。
熬煮期间我们来切辣椒。
煮好的肥肠切成小段备用。
锅内放油,放入肥肠煸出多余油脂,放入葱姜蒜爆香。
倒入青红辣椒炒香,在放点生抽老抽耗油盐鸡精等调味即可。
盛出装盘即可
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