教你三步做出美味红烧猪蹄膀

用料  

教你三步做出美味红烧猪蹄膀的做法  

1. 准备猪蹄髈800~1000g，清洗去碎骨和血沫。

2. 准备黄豆200g清洗，我没有泡发味道豆子味会比较浓郁。

3. 将蹄髈和黄豆混合放入高压锅内，我买的是包装肉无需再汆水处理，清洗干净就可以使用，如买的是摊贩上的自切肉建议汆烫去腥处理。

4. 加入姜片4~5片，桂皮一片（大约是环形一整块桂皮的1/2），冰糖8~12粒，蚝油1勺，红糖半勺，生抽3勺，老抽1勺。

5. 根据压力锅菜谱调整时间，如果是普通压力锅上汽之后转小火18分钟就可以了。