秘制红烧狮子头套餐
现在天冷了
一次多做点
不放冰箱也OK的
吃的时候
那几个出来这么一煮
很方便
上次看医生说让我多吃冬枣。。。。
买的山楂放了两天才吃的
可粉了
贼好吃
平时我最喜欢这样吃袅
像不像卤肉饭?
用料
自制肉圆子 | |
小青菜 | |
炸肉圆子的油 | |
老抽 | |
白糖 | |
葱 | |
料酒 | |
盐 |
秘制红烧狮子头套餐的做法
取一勺子炸肉圆子的油
放几个肉圆子
放少许老抽
少许白糖、一点料酒
盖上锅盖煮
小青菜洗净,葱切葱花
再取一锅子,放清水,滴两滴油、放少许盐
青菜入锅焯
肉圆子煮好,煮到剩点汤汁
撒上葱花
青菜捞出
OK!盛饭!啃吧
小贴士
1、煮肉圆子的时候,根据你炸出来的肉圆子的咸淡,咸的话少放点生抽,稍稍多点白糖跟料酒
2、再煮肉圆子只要热了就好,汤汁稍稍显得稠腻就好,不用煮太久,本身炸好的肉圆子就是熟的
3、焯青菜不嫌麻烦的话,滴点油放少许盐,出来的青菜颜色会更加碧绿哦亲~~
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