红烧排骨如意菜

用料  

红烧排骨如意菜的做法  

1. 洗净切段的肋排飞水，捞出沥净备用

2. 油五成热时爆香葱段和姜片，入肋排翻炒，加入大料和桂皮，倒入两小勺料酒、酱油，再加入少许绵白糖，翻炒使肋排上色

3. 加入半碗清水，大火烧开后转小火炖三十分钟

4. 转大火，放入洗净的黄豆芽，转小火再焖十分钟左右，使豆芽入味

5. 加少许盐调味，就ok了