降三高的养生菜红烧北冬虫夏草

用料  

降三高的养生菜红烧北冬虫夏草的做法  

1. 降三高的养生菜红烧北冬虫夏草
   
   
   北冬虫夏草营养非常丰富，而且还有极高的药用价值，但是如何去除中药味？如何快速入味？如何做出肉香来？就让厨艺网教大家做吧。
   
   
   首先把北冬虫夏草，浸泡10-15分钟，加入少许食盐，盐水浸泡去涩味，不过想做好光靠这一步还不够，口感干柴影响食用，泡好后用开水煮一下，加入少许的食用碱，增加柔嫩的口感。
   
   
   北冬虫夏草本身不鲜，要用高油温轻微的炸一下，更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间
   炸出香味，接下来调红烧汁提香，少许盐、少半勺鸡粉、一勺味精、少许白糖、加入适量的料酒，酱油，搅拌均匀即可。

2. 锅中无需再放入一滴油，直接把炸好的北冬虫夏草放入锅中，加入调好的红烧汁
   ，翻炒均匀，就可以出锅了，您赶紧试试吧！