上海老味道 红烧鲫鱼

上海普通人家的家常菜

用料  

上海老味道 红烧鲫鱼的做法  

1. 洗净鲫鱼，去除腹内黑衣

2. 用酱油盐黄酒姜腌制鱼20分钟入味

3. 热油锅下鱼煎至两面金黄，再放酱油黄酒醋少许水加盖煮熟，汤水收干后放香葱出锅。喜欢甜的可以加糖收汁。