简易家常土豆炖鸡腿

小鸡腿在加拿大最常买到，
很多人觉得这不大不小的很慢料理，
但其实可烤可炖可炒。
土豆炖鸡腿就最家常又下饭啦！
简单易操作，还能顺便吃土豆泥，咩哈哈哈😄

用料  

简易家常土豆炖鸡腿的做法  

1. 鸡腿去皮，我可以去骨，今天太饿了，就去皮了。也可以不去的哈，只是我们不爱吃鸡皮而已。去骨的话，就在鸡腿根部用刀划一圈，就可以把肉脱下来，在最后再用刀把肉和筋分开就行啦！在国内就可以直接让市场帮你去骨就可以了，太幸福，嘤嘤嘤！

2. 先鸡腿和姜冷水入锅，加适量料酒。焯水，待鸡腿变色捞出来。

3. 热油，炒糖至酱👆。

4. 煎鸡腿，至皮有点金黄，我这个可以再煎久点哈！然后下葱姜蒜炒香。

5. 加一大勺郫县豆瓣酱。

6. 炒香香。

7. 然后➕土豆继续炒香香。

8. 加入酱油两勺，老抽一勺。

9. 蚝油一勺，炒匀。

10. 加水，没过肉肉和土豆，加入两个大料，一个干辣椒和一片香叶。

11. 盖上盖子，炖香香，炖到水快没有。

12. 最后大火收汁，加入盐，洋葱粉，黑胡椒调味。

13. 出锅咯！吃饭咯！顺便说，米饭加一勺椰子油，真的超香的！

小贴士

鸡腿可以去骨，切成小块的，更入味哟！
土豆可以多加点，真是精华！超级好吃！